對(duì)于在茶葉存放過(guò)程,最讓人頭疼的就是串味和霉變,特別是家庭存茶最容放廢掉,至于茶葉受潮的問(wèn)題還相對(duì)輕微點(diǎn)。下面我們就來(lái)看看哪些因素容易讓茶葉受潮的?受潮的茶葉應(yīng)該怎么辦?
哪些因素最容易讓茶葉受潮?
茶葉本身:如果茶葉本身含水量高,才制作出來(lái)的茶葉沒(méi)有干到一定程度就拿去存放的話,也容易受潮
存放環(huán)境:低溫低適的環(huán)境最容易受潮
天氣:連綿陰雨天或者梅雨天茶葉容易受潮
茶葉吸味重:吸味重是茶葉最明顯的特點(diǎn),吸味的同時(shí),還容易吸濕
存放的器具:存放的器具如果不夠干燥,或者容易受潮,那么茶葉也會(huì)跟著受潮
茶葉受潮還能喝么?
其實(shí)受潮了的茶葉也是可以再喝的,不過(guò)前提得看茶葉受潮的程度,如果只是輕微的受潮千萬(wàn)別將茶葉就這樣草率的扔掉,茶葉輕微的受潮本質(zhì)上并沒(méi)有發(fā)生什么變化只是茶葉的含水量增加了而已,這樣時(shí)候我們可以考慮將茶葉烘干或者用太陽(yáng)曬干,曬干后的茶葉同樣也是可以喝的只是相對(duì)于沒(méi)有受潮的茶葉味道要差一點(diǎn),至少受潮程度大或已經(jīng)發(fā)霉了的茶葉就不要采取以上方法了。
茶葉受潮怎么辦?
可以考慮將茶葉烘干或者拿在太陽(yáng)下去曬一下,放置在通風(fēng)良好的地方敞一下,再用干凈的干燥的布把表面的抹一遍。
茶葉受潮怎么處理?
對(duì)于受潮較嚴(yán)重的茶葉,可以用來(lái)去掉容器雜味;可以用來(lái)擦洗有油膩的鍋碗;可以鋪撒在潮濕處,能夠去潮;可以消除惡臭。
怎樣防止茶葉受潮?
1、茶葉含水量不要太高,盡量干燥
保存茶葉的最佳含水量為5%左右,當(dāng)茶葉含水量超過(guò)7%以上時(shí),隨著含水量的增加,茶葉變質(zhì)就相當(dāng)明顯。因此,要防止茶葉在貯放過(guò)程中變質(zhì),必須將茶葉干燥。一般綠茶應(yīng)控制在6.5%以內(nèi),紅茶應(yīng)控制在7%以內(nèi),花茶應(yīng)控制在7.5%以內(nèi)。
2、嚴(yán)禁與異味或潮濕度大的接觸
茶葉容易吸收異味,即使茶葉裝在普通的茶葉罐內(nèi),存放也有香皂、樟腦、油漆、香煙、中草藥等有異味的物質(zhì)中,茶葉也會(huì)很快地吸收這些異味。另外,不要放置在過(guò)于潮濕的地方。
3、選擇不容易受潮茶具存放
存放茶葉的東西很多,比較理想是比如像箱子、茶罐這樣干燥有比較隔潮的東西來(lái)存放是比較合適的。
所以從以上看來(lái),茶葉受潮有自身原因,也有外在的條件,總體上來(lái)講是環(huán)境因素更大些,那么在在茶葉受潮時(shí),我們不要急于丟掉,能挽救的據(jù)挽救,不能挽救的可以另外利用。挽救受潮的茶之外,還想提醒大家,茶葉的儲(chǔ)藏方式必須干燥無(wú)異味,遮擋物也應(yīng)該是干凈的,否者再好的茶葉也會(huì)放廢掉。
整 ?理丨茶 小 小
攝 ?影丨西 卡